切り干し大根は栄養満点、お助け食材

物価高騰、何でもかんでも高いなぁって思う毎日です。

みなさま、毎日の食事に頭をかかえていませんか？

そんな時は乾物使ってみませんか？

乾物って何となく使いにくいイメージがありますが、

実際使ってみるととっても簡単！そして栄養豊富！！

今日は乾物の入門編切り干し大根についてです。

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切り干し大根の栄養

まず栄養価についてです。

分量100gあたり　

日本食品標準成分表参照

カリウム、カルシウム、食物繊維、なんだか体に良さそうな雰囲気ありますよね？

カリウムは塩分をとりすぎてしまっている現代人の強い味方

カリウムには、尿を出やすくする作用があり、そのおかげで

塩分も一緒に排出してくれます！

過信して塩分とってもいいよ！という訳ではないですが

積極的に取りたい成分ですよね

子供から大人まで、言わずと知れた大切な栄養素カルシウム

子供の成長、ご年配の方の骨粗鬆症予防

とっても大切な成分です。積極的に取りたいですよね

お弁当にちょこんと入れてみたり

毎日のご飯に少し添えてみたり

炊き込みご飯にしてみたり

アレンジは無限大！

意外と子供も好きかも？？

簡単かつ、野菜食べてる安心感が得られます(笑）

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簡単おいしいヘルシーそんな乾物、切り干し大根

ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみてください！